معرفی جزوه و فهرست مطالب

جزوه جیره نویسی تغذیه آبزیان نوشته دکتر حشمت سپهری مقدم رشته مهندسی شیلات دانشگاه پیام نور

پادکست تغذیه آبزیان با حشرات (مدت “7:45 دقیقه)

موسسه علوم تحقیقات شیلات کشور

فصل اول: احتیاجات آبزیان

• انرژی

• پروتئین

• چربی

• ویتامین

• مواد معدنی

فصل دوم: اشكال مختلف غذا

• غذاهای تر

• غذاهای مرطوب

• غذاهای خشك

• انواع غذاهای مخصوص لاروها

• آسیاب آردن

• مخلوط سازی

• پلت سازی

فصل سوم: مدیریت تغذیه انواع آبزیان

• مدیریت تغذیه ماهیان سردآبی

• مدیریت تغذیه ماهیان گرم آبی

• آهك دهی و حاصلخیزآردن استخرها

فصل چهارم: روش های تغذیه

• میزان غذادهی

• توالی غذادهی

• حجم جیره غذایی

• روش های غذادهی

• نگهداری صحیح خوراك ماهی

فصل پنجم: جیره نویسی

• جیره غذایی

• تذکرات مهم در مورد جیره نویسی

• روش های جیره نویسی

پرورش آبزیان از ۴۰۰۰ سال پیش در چین ژاپن و مصر باستان مشاهده شده است. همچنین تاریخچه ی پرورش ماهی در هند به ۳۰۰۰ سال پیش و در اروپا به ۲۵۰۰ سال پیش بر می گردد. با وجود این قدمت دیرینه این علم بسیار جوان و نوپا است. خصوصیات برجسته ی پرورش آبزیان را میتوان در شش مورد عنوان کرد که شامل پرورش متراکم ماهی در مقایسه با سایر حیوانات، ضریب تبدیل غذایی پایین، امکان پرورش ماهی به همراه کشاورزی و باغبانی بهبود محیط زیست به جهت استفاده از ضایعات مواد در تغذیه ماهی، توسعه ی روستایی وجود درصد بالایی از اسید آمینه ی متیونین لیزین اسیدهای چرب ایکوساپاپانتوتنیک، ویتامین های A, B, C, D, B12 و مواد معدنی از قبیل کلسیم، فسفر، آهن، سدیم، پتاسیم در گوشت ماهی است. هزینه ی تغذیه در امر پرورش آبزیان به طور معمول بیش از ۶۰% کل هزینه ها را شامل می شود. لذا پرورش موفقیت آمیز ماهی ها در گرو تهیه جیره ای مناسب مطابق با احتیاجات ماهیان میباشد به طوری که جیره قادر باشد کلیه ی نیازمندی های حیوان را در شرایط مختلف محیطی تأمین نماید. بدین منظور متخصصین پرورش ماهی باید علاوه بر آشنایی کامل به احتیاجات انواع مختلف گونه های آبزی، از آنالیز مواد خوراکی نیز آگاهی داشته باشند تا بتوانند جیره هائی متناسب با احتیاجات آبزیان تنظیم نمایند. برای تنظیم جیره های مبتنی بر نیازهای غذایی آبزیان میتوان از روشهای دستی و کامپیوتری بهره جست. در روش دستی تنظیم جیره، تعداد متغیرهایی را که میتوان کنترل کرد محدود است. برای مثال در جیره نویسی دستی توازن کلسیم و فسفر آسان است، و لیکن به دلیل حجم زیاد محاسبات و وجود محدودیتها توازن بقیه مواد معدنی مشکل خواهد بود با رایانه می توان در کمترین زمان، بیشتر مواد مغذی و مورد نیاز حیوان را تأمین کرده و از طرفی جیره ای با حداقل هزینه تنظیم کرد. لذا در جزوه جیره نویسی تغذیه آبزیان در فصل اول احتیاجات آبزیان به پنج دسته مواد مغذی توضیح داده شده است و بعد از بحث در ارتباط با اشکال مختلف غذا، مدیریت تغذیه و روشهای تغذیه در مورد روشهای مختلف جیره نویسی توضیحاتی داده شده است.

نسخه چاپ شده جزوه جیره نویسی تغذیه آبزیان در سایت کتابفروشی بزرگمهر قابل خرید بوده و فایل دیجیتالی آن با فرمت pdf در وبلاگ دانلود رایگان جزوات دانشگاهی موجود می باشد.