معرفی کتاب علم هایپرتروفی عضلانی و فهرست مطالب

کتاب علم هایپرتروفی عضلانی (آشنایی کامل با جزئیات فرآیند پیچیده افزایش توده عضلانی) نوشته برد شونفلد ترجمه فرهاد دریانوش، سید مسلم اسدپور، زینب هوشمندی، روزبه امیریان، مهشید مهذب، دکتر ناصر امیری انتشارات حتمی شامل 205 صفحه از سری کتابهای دست دوم تریبت بدنی و علوم ورزشی

در مقدمه کتاب علم هایپرتروفی عضلانی برد شونفلد میخوانیم:

تلاش برای ایجاد و توسعه یک بدن عضلانی، قدمتی طولانی دارد. در قرن ۱۱ برای اولین بار بومیان هندوستان از وزنه های دمبل مانندی که از سنگ ساخته شده بودند برای افزایش اندازه عضلات استفاده کردند و از این زمان باشگاه های ورزشی در کشور راه اندازی شدند و در قرن ١٦ در هندوستان وزنه برداری به سرگرمی ملی مردم این کشور تبدیل شد. با این حال تا اواخر دهه ۱۸۰۰ میلادی ساندوف – پیشوای یهودیان به عنوان پدر بدنسازی شناخته میشد و بدنسازی را به عموم مردم معرفی میکرد. ساندوف به نقاط مختلف جهان سفر کرد و عضلات خوش فرم خود را در معرض دید تماشاگران زیادی قرار داد. همچنین ساندوف اولین تجهیزات تمرینات مقاومتی (مانند دمبل، قرقره و کشهای نیرو) که باعث افزایش توده عضلانی میشد را اختراع کرد. امروزه میلیونها نفر در سراسر جهان با هدف افزایش توده عضلانی تمرین میکنند. برخی با هدف زیبایی و دیگران برای افزایش عملکرد ورزشی تمرین میکنند. اخیراً تمرکز روی مزایای سلامتی ناشی از افزایش هایپرتروفی معطوف شده است. سارکوپنیا – از دست دادن توده عضلانی ناشی از سن – که بیش از نیمی از جمعیت بالای ۸۰ سال را تحت تأثیر قرار میدهد در اختلال عملکرد و همچنین شروع بسیاری از بیماریهای مزمن نقش دارد.

سالیان زیادی رویکردهای تمرینی و تغذیه ای برای افزایش رشد عضلات به صورت باشگاهی و شخصی بود. کسانی که تمایل به افزایش اندازه عضلات داشتند، بدنسازان مورد علاقه خود را دنبال میکردند. شواهد علمی در مورد این موضوع کم بود و رهنمودهای مبتنی بر تحقیق حاصل اطلاعات محدود موجود بود. این موضوع در چند دهه اخیر تغییری چشمگیر داشته است و در تعداد مطالعات مربوط به بررسی پاسخ هایپرتروفی به تمرین ورزشی انفجار رخ داده است. اخیراً جستجوی واژه هایپرتروفی عضلات اسکلتی در PubMed حاکی از انتشار ۵۰۰ نسخه، تنها در سال ٢٠١٤ بود. علاوه بر این تکنیکهای مورد استفاده برای ارزیابی نتایج هایپرتروفی به طور حاد و مزمن پیشرفته کرده اند و به طور گسترده ای در دسترس میباشند. به همین دلیل اکنون شواهد جامعی از درک درستی و چگونگی رشد عضلانی ناشی از تمرینات ورزشی وجود دارد. در زیر یک مرور کلی از محتوای فصلها ارائه شده است: فصل اول به بررسی پاسخهای مربوط به هایپرتروفی و سازگاری به فشار ورزشی پرداخته است. در این فصل، خلاصه ای از ساختار و عملکرد سیستم عصبی-عضلانی و پاسخها و سازگاری های سیستمهای عصبی-عضلانی غدد درون ریز پاراکرین و اتوکراین ارائه شده است.

فصل دوم به مکانیسمهای سلولی و مولکولی هایپرتروفی ناشی از ورزش میپردازد. برای توسعه راهبردهای افزایش رشد و هایپرتروفی درک فرآیندهای مربوط به ساخت عضله ضروری است. شما در این فصل خواهید آموخت چگونه جهت افزایش پروتئین عضله، نیروهای مکانیکی به سیگنالهای شیمیایی تبدیل میشوند، چگونه انباشت متابولیتهای ناشی از تمرین تحریک پاسخ هایپرتروفی را افزایش میدهد و چگونه آسیبهای ساختاری ناشی از تمرین در عضله بر بازسازی بافت تأثیر می گذارد.

فصل سوم نقش متغیرهای تمرین مقاومتی در هایپرتروفی را بررسی میکند. محققان بر این باورند که دستکاری دقیق این متغیرها کلید پاسخ رشد است. شما در این فصل چگونگی افزایش سازگاریهای عضلانی از طریق حجم ،تواتر، بار، انتخاب تمرین ورزشی، نوع فعالیت عضلانی، طول فواصل استراحت، مدت تکرار، ترتیب تمرین ورزشی، دامنه حرکت و چگونگی تغییر آنها برای افزایش حداکثری رشد عضلانی را خواهید آموخت.

فصل چهارم، به بررسی تأثیر تمرین هوازی در هایپرتروفی می پردازد. این موضوع یک موضوع بسیار جذاب در مورد تصورات غلط نسبت به این نوع تمرین میباشد. شما در این فصل چگونگی تأثیر شدت، مدت زمان تواتر و نوع تمرین هوازی را بر پاسخ هایپرتروفی وقتی که این تمرینات به تنهایی انجام شوند یا با تمرینات مقاومتی ترکیب شوند (مانند تمرینات ترکیبی) خواهید آموخت.

فصل پنجم به ملاحظات خاص جمعیتی که بر ساخت و ساز عضلات تأثیر میگذارند پرداخته است. تفاوت قابل توجه در پاسخ هایپرتروفی افراد، ناشی از عوامل متعددی است. در این فصل چگونگی تأثیر ژنتیک، سن، جنس، و تجربه تمرینی بر توانایی افزایش اندازه عضلات را خواهید آموخت.

فصل ششم اطلاعات کاربردی برای طراحی برنامه تمرین جهت افزایش حداکثری هایپرتروفی را ارائه می دهد. در واقع در این فصل علم تمرین به عمل و هنر تبدیل میشود. شما چگونگی تغییر تمرین ورزشی را برای توسعه کامل عضلات چگونگی روشهای زمانبندی با توجه به پیشرفتهای هایپرتروفی و بکارگیری یک برنامه زمانبندی برای حفظ نتایج را یاد میگیرید.

فصل هفتم نقش تغذیه در هایپرتروفی را بررسی میکند. همان طور که میدانیم رژیم غذایی، تأثیر قابل توجهی بر ظرفیت عضله سازی دارد شما در این فصل تأثیر تعادل انرژی و درشت مغذی ها در رشد عضله، تأثیر تکرار وعده های غذایی در سنتز پروتئین ،عضله و تأثیر زمانبندی مواد غذایی برای افزایش عضلات را خواهید آموخت.